Se inicia la Tertulia con el tema “¿Sabemos
lo que comemos?”. De todas las intervenciones realizadas, cabe destacar las
siguientes:
1ª Lo más importante parece ser que comemos por necesidad; lo que no ha
de significar que tengamos que comer en exceso e inadecuadamente.
2ª No se sabe muy bien si realmente es una necesidad o una costumbre el
hecho de realizar cuatro o cinco comidas al día: desayuno, almuerzo, comida,
merienda y cena. Aunque todo dependerá de la edad y la situación laboral con el
consiguiente esfuerzo físico que se realice.
3ª Es importante fijarnos en los códigos de barras para saber el origen
del producto a consumir. De igual manera se determina la empresa que lo produce
y la tipología del producto. A España le corresponde el 84; número que va a la
izquierda del código de barras.
4ª El tipo de vida actual, en el que el papel clásico de la mujer como
cocinera experimentada que sabe lo que mejor le sienta a todos y cada uno de
los miembros de la familia ha desaparecido o está desapareciendo. Cada vez es
más frecuente el comer fuera de casa, no sabiendo muchas veces que es lo que
comemos realmente.
5ª A veces surge la pregunta de que el hombre, estando como lo está
mucho más alimentado que en épocas anteriores, al menos en cantidad, ¿realmente
está mejor alimentado?
6ª La mayoría de alimentos elaborados en fábricas contienen aditivos
como conservantes, colorantes, antioxidantes, etc. Que en muchos casos no se
sabe bien si son beneficiosos para la salud. De hecho algunos de ellos estando
permitidos en unos países no lo están en otros.
7ª Los Mercados Financieros imponen a los Gobiernos gran parte de las
normativas alimentarias a fin de conseguir mayores beneficios económicos.
8ª El problema de la agricultura actual es que no está orientada a la
obtención de productos sino a la obtención de dinero.
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